Tagada /250gr
3,95 €
- Sucre : Ingrédient principal, il représente près de 60% de la composition de la Fraise Tagada classique.
- Sirop de glucose-fructose : Ajouté pour apporter de la douceur et de la texture.
- Gélatine : Dérivée de tissus animaux, elle donne sa consistance moelleuse et gélatineuse. La gélatine bovine est souvent utilisée dans la confection de la Fraise Tagada.
- Acide citrique : Un acidifiant qui apporte la touche acidulée caractéristique de la Fraise Tagada.
- Arômes : Des arômes artificiels sont utilisés pour reproduire le goût de la fraise. Ces arômes sont souvent à base d'esters et d'aldéhydes.
- Colorants : Le rouge carmin, issu d'insectes, et la curcumine, un pigment naturel, donnent la couleur rouge vif à la confiserie.
- Huile végétale : L'huile de palme est utilisée pour éviter que les bonbons ne collent entre eux. On retrouve également parfois de l'huile de tournesol dans certaines recettes.